Londra’da Türk mutfağını temsil ederek gastronomi diplomasisinin öncülerinden biri olan, Sofra London’ın kurucusu ve duayen şef-restoran yatırımcısı Hüseyin Özer, Gastronomi Turizm Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe’yi ziyaret etti.
Türk mutfağının dünyada hak ettiği yere ulaşması için yıllardır büyük emek veren Özer’in bu ziyareti, gastronomi açısından önemli bir buluşma olarak değerlendirildi.
Yakında Resto Dergisi’nde özel röportajıyla okurların karşısına çıkacak olan Hüseyin Özer, Türk mutfağının küresel tanıtımı ve gelecek projeleri hakkında değerlendirmeler yapacak.
