Prf.Dr.Oğuz Özyaral

ZAMANSIZ BİR ÇORBA, BİR KÂSEDE KÖKLER: FASOLADA MODERN SOFRALARDA

Köşe Yazarları RESTO - Eylül 29, 2025

🍞 EKMEK – KÜLTÜRLERARASI BİR BESİN YOLCULUĞU

Köşe Yazarları RESTO - Eylül 22, 2025

OSMANLI İMPARATORLUĞU’NDA DİPLOMASİ SOFRASINDA GÜÇ

Köşe Yazarları RESTO - Eylül 15, 2025

ZARİF BİR ATEŞ DANSI: TATAKİ’NİN DOĞUŞU

Köşe Yazarları RESTO - Eylül 9, 2025

🏺🍲 TAŞTAN KÂSEYE: DÜNYANIN İLK ÇORBASININ İZİNDE

Köşe Yazarları RESTO - Eylül 1, 2025

CILBIRIN BUHARINDA SAKLI ŞİFA: BİR KAŞIKTA ANADOLU

Köşe Yazarları RESTO - Ağustos 25, 2025

MARDİN SOFRASINDA EL ELE TUTAN İKİ LEZZET: SEMBUSEK VE HALEP TAVA

Köşe Yazarları RESTO - Ağustos 18, 2025

YÜZYILLARIN SESİ BİR TABAKTA SAKLI: ERZURUM KAHVALTISININ SESSİZ HİKÂYESİ

Köşe Yazarları RESTO - Ağustos 11, 2025

GÖKYÜZÜ SOFRASI: AYIN EVRELERİYLE PİŞEN EKMEKLER

Köşe Yazarları RESTO - Ağustos 4, 2025

ASTROKÜLTÜRLE MAYALANMIŞ ARKEOGASTRONOMİK GİZEM

Köşe Yazarları RESTO - Temmuz 28, 2025

KÜLLERİN ARASINDA KAVRULAN ZAMAN: SERAP TAŞ’IN BADEMLİ KAHVESİNDE DATÇA’NIN HAFIZASI

Köşe Yazarları RESTO - Temmuz 21, 2025

DATÇA’NIN FİLE BADEMLİ SOFRASI: SEVİNÇ HANIM’LA BİR LEZZET RÖPORTAJI

Köşe Yazarları RESTO - Temmuz 14, 2025

Türk Mutfağının Duayeni Hüseyin Özer’den GTD Başkanı Gürkan Boztepe’ye Ziyaret

Oligark’tan GTD’ye Ziyaret

Funda Karayel’in Yeni Kitabı “Rota Bilinmez” D&R’da Okurlarıyla Buluştu

GTD Çevre ve Doğa Komitesi Başkanı Doç. Dr. Efsun Dindar, Kanal B ekranlarında yayınlanan “Güne Bakış” programına canlı yayın konuğu oldu.

Oğul Türkkan, Gastronomi Turizm Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe’yi ziyaret etti.