İllaki diyet yapmaya başlayıp gözümüze harika gelen o tatlıları gördükten sonra diyeti bozduğumuz olmuşur. Bu durum hedefe güçlü adımlarla ilerleyen bir çok kişi için son derece zorlayıcı bir durum. Sağlıklı beslenmeye çalışarak, sıkıcı diyetleri uygulayarak bu krizi aşmak neredeyse imkansız. Kendinizi mutlu hissetmediğiniz diyetin sürdürülebilir olması çok zorlayıcı. Tabi ki kalori açığı oluştururken tatlı da tüketebilirsiniz. Ancak nasıl? Şeker krizlerine yardımcı olacak birkaç küçük taktikle ve glisemik indeksi daha düşük evde yapabileceğimiz ve çok daha sağlıklı, lezzetli tariflerle. Gelin önce taktiklere bakalım.
Şekeri azaltma, bırakma taktikleri:
Bütün bu taktiklerden sonra gelelim diyetleri renklendirecek sağlıklı tatlılara. Boş zamanlarda yapılacak pratik, lezzetli birkaç tarif bırakıyorum. Ara öğünlere tabi ki yine porsiyon kontrolü yapmayı unutmadan ekleyebilirsin.
Yulaflı Muzlu Kurabiye
2 olgun muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Muzları ezin.
Yulaf, ceviz ve tarçını ekleyin. Karıştırın.
Karışımdan küçük toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
Fındık Ezmesi Enerji Topları
1 su bardağı yulaf
1/2 su bardağı fındık ezmesi
1/4 su bardağı bal
1/4 su bardağı kuru üzüm veya hurma
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Karışımdan küçük toplar yapın.
Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Kahvaltılık Cookie
1 yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı elma suyu konsantresi
1 su bardağı yulaf unu (başka un da olabilir)
Damla bitter çikolata
Yumurtayı bir kaba alın, çırpın. Üzerine tahin ve elma suyu konsantresi ekleyin, tekrar karıştırın. Unu ekleyin ve en son damla çikolataları ekleyip minik yuvarlaklar oluşturun. 180 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin. Bir kaseye alıp üzerine süt ekleyin ve afiyet olsun .
Diyetisyen Sena Begüm Özdemir