Elazığ’ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen ‘Gastro Elazığ’ projesinin İstanbul ayağı gerçekleştirildi.
Elazığ’ın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen ‘Gastro Elazığ’ projesinin İstanbul ayağı, Akgün Otel’de yapıldı. Harput saray yemeklerinin tanıtıldığı etkinlikte Elazığ’ın eşsiz yöresel lezzetlerinden oluşan 76 farklı yemek, davetlilerin beğenisine sunuldu.
Elazığ yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği tarafından yürütülen “Gastro Elazığ” projesi, Harput saray mutfağından günümüze uzanan 6000 yıllık lezzet mirasını hatırlamak ve ileriye dönük projelere ışık tutmak amacıyla bir kültür projesi adı altında katılımcılara sunuldu.
İç İşleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen etkinlik, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran organizasyonuyla Ak Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde yapıldı.
“Elazığ mutfağı dünyanın en önemli mutfaklarından biridir”
Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı, Elazığ’ı gastronomi dünyasında hak ettiği yere ulaşması için bu etkinliği tarihi bir adım olarak nitelendirirken, Harput’un saray mutfağından günümüze uzanan mirası tanıtmanın, ülkemiz mutfak kültürü adına da büyük bir kazanç olduğunu söyledi
“Elazığ’ı Turizm Gastronomi ve Kültür Şehri Yapacağız“.
Nazırlı, “Kültürel mirası korumak, gastronomiye, mutfağımıza sahip çıkmak hepimizin görevi. Projemiz sadece bir gastronomi etkinliği değil toplumun bütün kesimlerini kucaklayan bir gönül köprüsüdür. Bugün yalnızca yemeklerimizi değil, kültürümüzü, tarihimizi ve vizyonumuzu da dünyaya sunuyoruz. Hep birlikte Elazığ’ı turizm, gastronomi ve kültür şehri yapma hedefimize ulaşacağız dedi.
Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran da, “Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği’ni kurduğumuzda, bugünlere ulaşacağımıza olan inancımızı hiç kaybetmedik. İstanbul’da atalarımızdan miras kalan Harput saray yemeklerini ve Elazığ mutfağını tanıtmaktan büyük gurur duyuyoruz” ifadelerini kullandı.
Programa; AK Parti İstanbul Milletvekili Rabia İlhan, Elazığ AK Parti Milletvekili Ejder Açıkkapı, Elazığ AK Parti Milletvekili Prof. Dr. Erol Keleş,27. Dönem AK Parti Elazığ Milletvekili Zülfü Tolga Ağar, İstanbul Vali Yardımcısı Yücel Gemici, İstanbul İl Başkanı Osman Nuri Kabaktepe, Esenler Belediye Başkanı Tevfik Göksu, AK Parti MKYK Üyesi İBB ve Bağcılar Meclis Üyesi Sibel Betül Birer, İstanbul Kadın Kolları Başkanı Saliha Demirer, Elazığ Belediye Başkanı Şahin Şerifoğlulları, ELFED Başkanı Kazım Gürkan Elgin, AGAFED Başkanı Ahmet Kahraman, Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Harun Seyran, Türkiye Gastronomi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Antalya Belek Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Koçoğlu Sahibi Mehmet Gültekin, Gedik Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı Huriye Zafera, Akgün Otel Sahibi Vedat Akgün katıldı.
