İklim değişikliği ve sürdürülebilirlik temasıyla düzenlenen Örnek İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik Zirvesi, Yıldız Teknik Üniversitesi’nde büyük bir başarıyla gerçekleştirildi. Zirve, Gastronomi Turizmi Derneği (GTD, sektörün nitelikli yöneticileri, akademisyenler ve öğrencileri bir araya getirdi.
GTD üyeleri ve alanında uzman yöneticiler, kendi başarı hikâyelerini öğrencilerle paylaşarak gençlere ilham verdi. Zirve de konuşmalarını gerçekleştiren GTD üyesi, Eriş Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Abdullah Eriş, GTD Başkanı Gürkan Boztepe, sürdürülebilirlik, gıda sektörü ve geleceğin iş modelleri üzerine yaptıkları değerlendirmelerle akademik kadro ve katılımcıların büyük ilgisini çekti.
“Gıdanın Yıldızları” buluşması kapsamında öğrenciler, sektörün önde gelen ve çok önemli markalarıyla doğrudan tanışma fırsatı buldu. GTD Başkanı Boztepe, sürdürülebilir üretim stratejilerini gençlerle paylaşırken; salon tarafından dikatle dinlendi.
Zirve boyunca ülkemizin sürdürülebilirlik hedefleri, gıda sektörünün dönüşümü ve gençlerin bu süreçteki rolü ele alındı. GTD, öğrencilerle arasında kurulan güçlü iletişim sayesinde; staj ve istihdam olanakları konusunda önemli bağlantılar kuruldu.
GTD, bu organizasyonla bir kez daha gençleri sektörle buluşturma, sürdürülebilirlik bilincini artırma ve gıda sektörünün geleceğine yön verme misyonunu başarıyla ortaya koydu.