Gastronomi ve turizm sektörünün önemli buluşma platformlarından GastroShow 2026 için geri sayım başladı. “Sıfır Atık – Sürdürülebilir Gelecek” yaklaşımıyla gerçekleştirilecek organizasyon öncesinde hazırlıklar son aşamaya gelirken, Gastronomi Turizmi Derneği’nde gerçekleştirilen toplantıda etkinliğin yol haritası ve son hazırlıkları değerlendirildi.
Gastronomi, turizm, konaklama, gıda, yatırım ve hizmet sektörlerinin önemli temsilcilerini aynı çatı altında buluşturmaya hazırlanan GastroShow 2026, sektörün gündemindeki yerini güçlendiriyor.
Etkinliğe sayılı günler kala Gastronomi Turizmi Derneği’nde gerçekleştirilen kapsamlı toplantıda organizasyonun son hazırlıkları masaya yatırıldı. Toplantıya Rota Türkiye Ülke Müdürü Mert Kaan Duman, Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Psikolog ve Sunucu İlayda İpekel, GTD Genel Sekreteri Yusuf Mayda ile organizasyon ekipleri katıldı.
Sadece Bir Etkinlik Değil, Sektör İçin Ortak Bir Platform
Toplantıda GastroShow 2026’nın program akışından katılımcı yapısına, sektörel buluşmalardan organizasyonun son koordinasyonuna kadar birçok başlık değerlendirildi.
Bu yıl GastroShow’un merkezinde yalnızca gastronomi değil, gastronominin geleceğini doğrudan ilgilendiren sürdürülebilirlik ve sıfır atık yaklaşımı da bulunuyor.
“Sıfır Atık – Sürdürülebilir Gelecek” mottosuyla yola çıkan GastroShow 2026; gastronominin üretimden tüketime uzanan değer zincirini, kaynakların verimli kullanılmasını ve sektörün geleceğine yönelik yeni yaklaşımları gündeme taşımayı hedefliyor.
Gastronomiden Turizme, Üretimden Yatırıma
GastroShow’un en dikkat çekici yönlerinden biri de gastronomiyi yalnızca mutfak ve restoran ekseninde değerlendirmemesi.
Organizasyon kapsamında sektör profesyonellerinin yanı sıra farklı kurum ve kuruluşlardan temsilcilerin bir araya gelmesiyle gastronomi turizminin geleceğinin farklı perspektiflerden ele alınması planlanıyor.
GTD’den Türkiye’nin Gastronomi Turizmine Güçlü Vizyon
Gastronomi Turizmi Derneği ise GastroShow aracılığıyla Türkiye’nin sahip olduğu zengin gastronomi mirasının turizmle daha güçlü biçimde buluşturulmasını hedefliyor.
Anadolu’nun yerel ürünlerinden bölgesel mutfaklara, geleneksel üretim yöntemlerinden çağdaş gastronomiye uzanan büyük potansiyelin ulusal ve uluslararası alanda daha görünür hale getirilmesi; aynı zamanda gastronominin destinasyonların marka değerine ve yerel ekonomilere daha fazla katkı sağlaması, GTD’nin öncelikleri arasında bulunuyor.
Bu doğrultuda GastroShow, gastronominin yalnızca kültürel bir değer değil, aynı zamanda turizm, istihdam, üretim, ihracat ve destinasyon markalaşması açısından stratejik bir güç olduğuna dikkat çekmeyi amaçlıyor.
Son Hazırlıklar Masaya Yatırıldı
GTD’de gerçekleştirilen toplantıda da bu vizyon doğrultusunda GastroShow 2026’nın son hazırlıkları detaylı biçimde ele alındı. Organizasyon ekipleri arasındaki koordinasyon, programın işleyişi ve etkinlik öncesinde tamamlanması gereken çalışmalar değerlendirilerek son aşamaya ilişkin yol haritası gözden geçirildi.
Toplantının ardından GastroShow 2026 için çalışmaların planlanan program doğrultusunda devam edeceği belirtildi.
Geri Sayım Başladı
Gastronomi ve turizm dünyasının farklı paydaşlarını bir araya getirmeye hazırlanan GastroShow 2026 için artık geri sayım başladı.
9 -10 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek GastroShow 2026, gastronominin bugünü kadar geleceğinin de konuşulacağı; sektör profesyonellerinin buluşacağı, yeni bağlantıların kurulacağı ve sürdürülebilir gastronomi yaklaşımının farklı boyutlarıyla ele alınacağı önemli bir buluşmaya hazırlanıyor.
GastroShow 2026’nın mesajı ise net: Gastronominin geleceği; değerlerimizi korurken kaynaklarımızı doğru kullanmak, yerel üretimi güçlendirmek ve sürdürülebilir bir gelecek için birlikte hareket etmekten geçiyor.