Erzurum Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Şube Müdürü Resul Parlak, Gastronomi Turizmi Derneği’ni ziyaret etti. Ziyaret kapsamında Dernek Başkanı Gürkan Boztepe ile bir araya gelen Parlak, derneğin gastronomi turizmi alanındaki projeleri hakkında bilgi aldı ve Erzurum’daki çalışmalardan örnekler paylaştı.
Resul Parlak, Erzurum’un zengin mutfak kültürünü tanıtmak, coğrafi işaretli ürünlerin bilinirliğini artırmak ve gastronomi turizmini şehirde sürdürülebilir şekilde geliştirmek amacıyla çeşitli projeler yürüten bir isim. Aynı zamanda, Erzurum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na başvuru sürecinde aktif rol alan Parlak, bu alanda ulusal ve uluslararası düzeyde temaslarını da sürdürüyor.
Ziyaretin İstanbul’da gerçekleşmesi, şehirler arası bilgi alışverişi ve gastronomi alanında kurumlar arası iletişimin güçlendirilmesi açısından önem taşıyor. Görüşmede, dernek çalışmaları, sektörde yaşanan gelişmeler ve yerel ürünlerin tanıtımı konularında karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.
Ziyaretin sonunda, Gürkan Boztepe nazik ziyareti dolayısıyla Resul Parlak’a teşekkür ederek, gastronomi alanında yapılan her türlü çalışmanın ülke tanıtımı açısından büyük değer taşıdığını ifade etti.
Bu tür ziyaretlerin, yerel yönetimlerin ve sivil toplum kuruluşlarının gastronomi ekseninde ortak bir vizyon geliştirmelerine katkı sağlaması bekleniyor.