Röportaj: Volkan Öztürkler

Röportaj: Volkan Öztürkler

1247
0
PAYLAŞ

Turizm ve otelcilik sektöründe uluslararası deneyime sahip, sektörün genç ve dinamik yöneticilerinden, Crowne Plaza Florya Genel Müdürü Volkan Öztürkler, İstanbul’daki en keyifli City Resort keyfine davet ediyor.

Crowne Plaza Istanbul - Florya (2)

* Volkan Bey, uzun yıllar Amerika’da Miami’de görev yaptınız, hangi otellerde çalıştınız? Türkiye’ye dönmeye nasıl karar verdiniz?

Ben aslında Amerika’ya önce kolej ve üniversite eğitimi için gittim. Florida Üniversitesi’nde Turizm ve Otelcilik Bölümünden mezun olduktan sonra Miami’de otelcilik sektöründe çalışmaya başladım. Sektörel tecrübemi, 20 yıl kaldığım ABD’de farklı şehirlerde Boca West Country Club, Boca Resort & Club, The Ritz Carlton, Rixos gibi lüks segment markalarda farklı departmanlarda üst kademe yöneticilik ve genel müdürlük pozisyonlarına kadar yükselerek kazandım. Ben ülkemi çok seviyorum, gerçekten cennet gibi. Dört mevsim yaşayan bir turizmi var. Son derece güzel ve çok iyi markaların olduğu tesislere sahibiz. Amerika’da bulunduğum 20 yıllık süre zarfında aslında ben ülkemden hiç kopmadım, çok sık gidip geldim. Amerika’daki tecrübelerimi baz alarak, sektörel trendlerin Türkiye’de nasıl işlediğini veya işleyemediğini gözlemleyerek analizlerde bulunma fırsatım oldu. Türkiye’nin doğal bir turizm kaynağı ve cevheri olduğunu hepimiz biliyoruz ancak ne yazık ki bunu dünya çapında tanıtmada yetersiz kalıyoruz. Artık doyum noktasına ulaşmış bir coğrafyada değil turizm olarak gelişmekte olan bir coğrafyada üstelik de kendi ülkemde tecrübelerimle üretimde bulunmak şu anki geldiğim noktada beni çok daha fazla heyecanlandırdı.  Bu heyecan ve bana sunulan fırsatlar dolayısıyla Türkiye’ye dönme kararı aldığımı söyleyebilirim.

* Florya’nın ilk ve tek 5 yıldızlı oteli olan Crowne Plaza Istanbul Florya, diğer şehir otellerinden farkı nedir?

Denizden Crowne Plaza Istanbul - Florya

Otelimiz, öncelikle İstanbul’daki diğer şehir otellerinden farklı olarak denize sıfır konumu ve yatay mimarisi ile bir tatil beldesi otelini andırıyor. Bir şehir otelinde olması gereken özelliklerin yanı sıra bir tatil beldesi oteli gibi deniz, havuz ve yürüyüş parkuru ile iş seyahatlerini bile bir tatil konaklamasından farksız kılıyor.  306 odasının tamamına yakını deniz manzarasına sahip ve yine odalarının tamamına yakınında balkon bulunuyor. Tüm bu özellikleri ile city-resort olarak konumlandırdığımız otelimiz, aslında bulunduğu kompleks içerisinde yer alan alışveriş merkezi ve akvaryuma da 3 dakikalık yürüme mesafesinde olduğundan misafirlerimize çok uzağa gitmeden yeme, içme ve eğlence adına çok sayıda alternatif sunuyor. Konumunun bir başka avantajı ise havaalanı, fuar ve kongre merkezlerine yakınlığı diyebiliriz. Havaalanına 7 km uzaklıkta olan otelimizden havaalanına transfer servislerimiz bulunuyor.  Misafirlerimize oldukça kolaylık sağlayan, şehir merkezine hem yakın hem şehirden uzak bir tatil beldesi sıcaklığı hissettiren bir oteliz.

* Şehirde yaşasa bile hafta sonu kentin yorucu gündemine mola vermek isteyenlerin sayısında da bir artış gözleniyor. Siz de hafta sonu tatili için gelenlere nasıl bir paket sunuyorsunuz?

Hafta sonu otelimizde konaklama adeta bir tatil beldesinde konaklama gibi. Misafirlerimiz, odalarına giriş yaptıklarında, odalarının balkonunda, Marmara Denizi’nin çok güzel bir manzarası ile karşılaşıyorlar. Otelin açık ve kapalı yüzme havuzundan, sauna, Türk hamamı, buhar odası ve spor salonundan ücretsiz yararlanıp keyifli bir zaman geçiriyorlar. Her Pazar havuz kenarındaki barbekü partisine katılıp eğlenme imkanları oluyor. Bunun yanı sıra Orca Pool Bar’da farklı lezzetler ve serinleten içeceklerle havuz keyfine keyif katıyorlar. Gündüz aktiviteleri arasında farklı seçenekler de bulunuyor. Otelimiz deniz tarafında trafiğe kapalı 11km lik yürüyüş ve bisiklet parkurunda spor yapabildikleri gibi İstanbul Akvaryum, Aqua Florya AVM ye geçerek yeme, içme ve eğlence mekanlarında vakit geçirebiliyorlar. Otelimizde konaklayan tüm misafirlerimiz İstanbul Akvaryum’a girişte %25 lik bir indirim hakkına sahip oluyor. Otelimizde akşam saatleri için de güzel zaman geçirebilecek alternatifler mevcut. Müzik eşliğinde güzel bir yemek ve içkinizi yudumlamak için otelimiz restaurantı Atrox son derece keyifli. Gerek dekorasyonu gerekse gurme lezzetleri ile konakladığınız otelde böyle ayrıcalıklı bir mekanda vakit geçirmek tüm misafirlerimiz için çok avantajlı. Yeme-içmenin dışında nargile keyfi ise ayrıcalık sunuyor. Modern ve 5 yıldızlı bir ortamda nargile, hem konaklayan hem de dışarıdan gelen misafirlerimizin tercihi haline geldi.

Salamina Winter Garden and Terrace

* Crowne Plaza Istanbul Florya için bir gurme oteli de diyebilir miyiz? Mutfakta işler nasıl yürüyor? Bize spesiyallerinizden bahsedebilir misiniz?

Crowne Plaza Florya restoranlarında her damağa hitap edebilecek lezzetler bulunuyor.  Dünya mutfağı lezzetlerinden oluşuyor diyebiliriz. Otelimizin ana restoranı Salamina’da zengin açık büfe kahvaltımız mevcut. Ayrıca gruplara özel öğle ve akşam yemeklerinde açık büfe hazırlığı olabiliyor. Salamina dışında çok yakın bir zamanda açılışını gerçekleştirdiğimiz, Florya ve bölgesinde tek olacağı konusunda iddialı olduğumuz yepyeni bir restoranımız var ; Atrox.

Atrox, için gurme mekan olacak, diyebiliriz. Çünkü, Atrox oldukça geniş bir yelpazesi olan bir menüye sahip. Spesiyal olarak sunabileceğimiz lezzetlerimiz var. Şunu da belirtmek isterim, Atrox aslında sadece bir restoran da değil. Atrox yemeğinizi yiyebileceğiniz aynı zamanda da müzik eşliğinde sadece içkinizi de yudumlayabileceğiniz brasserie tarzında yazın açık, kışın kapalı bir mekan. Eşsiz deniz manzarasına sahip, gündüzü farklı gecesi çok daha farklı çok güzel bir mekan. Farklı periyodlarda farklı eğlence konseptlerine de yer verilecek Atrox’u çok yakında Istanbul’un en favori mekanlarının başında göreceğimize eminim.

BİR CEVAP BIRAK